Salé ou sucré ? Melissa a une recette pour vous...

Vous en avez assez des en-cas trop sucrés et des barres énergétiques qui font exploser le Nutri-score ? Vous recherchez une façon saine de recharger vos batteries pendant vos sessions de rando et de mano ? Vous préférez le salé au sucré, mais ne savez pas quels aliments choisir ?

Nous avons la solution qu’il vous faut.

Voici la recette de Melissa*, diététicienne nutritionniste.

Barres de céréales

4 personnes

Ingrédients :

• 100g de compote de pommes
• 100g de flocons d’avoine, de riz, de millet, de quinoa, etc
• 50g de noix diverses (amandes, noisettes, noix, …) et de graines (tournesol, courge, sésame...)
• 50g de fruits secs (raisins, abricots, figues, dattes...)
• 1 à 2 cuillères à soupe de miel
• 1 à 2 cuillères à soupe de farine

Préparation de la recette :

• La version sucrée
  • A l’aide d’un mixeur, hacher finement les flocons de céréales
  • Hacher grossièrement les noix et les fruits secs
  • Dans un saladier, mélanger à la main les flocons de céréales, les noix et fruits secs, ajouter la compote, le miel et la farine
    • Si le mélange est trop sec, ajouter un peu de compote
    • Si le mélange est trop liquide, ajouter un peu de farine
  • Façonner un grand rectangle sur du papier sulfurisé
  • Déposer sur une plaque qui passe au four
  • Faire cuire environ 20min à thermostat 6
  • Sortir, laisser refroidir et couper des carrés

• La version salée
  • Remplacer les fruits secs par un mélange au choix :
    • Olives
    • Echalote ou oignon
    • Ail
    • Tomates séchées
  • Le reste, c’est pareil !
  • On peut ajouter des herbes de Provence pour donner plus de goût

© Melissa Philis

© Laurent Philis

*Melissa Philis est diététicienne nutritionniste en programme d’éducation thérapeutique du patient et formatrice en nutrition. Elle assure également des consultations diététiques en cabinet et à domicile.

Passionnée de trail et de course à pied, elle s’élancera sur le parcours du « Marathon pour tous » dans le cadre des JO de Paris le 10 août prochain.

Monter et descendre

Entre Beaumes-de-Venise, Rocalinaud, le Graveron et la Roque-Alric, le ciel est parfois bien gris, mais les Kaminos ne sont jamais maussades.

Les randonneurs montent et descendent, les nuages sont bas, mais les cœurs toujours hauts.

Merci à Dominique pour ces belles montées et surtout pour ces belles descentes 😉.

À bientôt !

La Grande Randonnée vers Paris

La Grande Randonnée vers Paris est une initiative orchestrée par la Fédération française de la randonnée pédestre à l’approche des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024. Depuis le 13 janvier et jusqu’au 20 avril 2024, des marcheurs et randonneurs, encadrés par des « ambassadeurs », convergent étape par étape vers Paris, en vue d’encourager la marche et la randonnée dans le respect de l’environnement.

Dans le cadre de cette manifestation, Kaminos a eu le plaisir et l’honneur de participer à l’étape du 17 février, entre le Hameau de Veaux et Brantes.

Évidemment, il faut se lever tôt pour positionner les voitures au bon endroit et covoiturer efficacement.

Mais la fatigue s’estompe vite quand nous retrouvons les randonneurs d’autres clubs pour faire la connaissance de notre ambassadrice Françoise Rouquette, autour d’un café offert par la FFRandonnée.

Avant de partir, Françoise rend hommage aux sportifs de tous les jours, ceux qui pratiquent à leur rythme, pour leur plaisir et pour leur santé, et qui ne porteront jamais la Flamme.

Le relais est d’emblée confié à Michel, qui nous guidera sur une longue portion de la randonnée !

Nous nous arrêtons un instant pour saluer la performance de Françoise, qui, partie d’Aspremont, effectue ici son 500e kilomètre.

Après une « pause-lunch » à Saint-Léger-du-Ventoux et un peu de Rêverie, nous reprenons la route.

Arrivés à Brantes, nous sommes chaleureusement accueillis par le maire, Roland Ruegg, ainsi que Roland Davau, Président du Comité Départemental Olympique et Sportif de Vaucluse, et Bernad Fatato, Président du Comité du Vaucluse de la Fédération française de la randonnée pédestre.

Et surprise ! Le célèbre petit Tiago est là, venu avec son non moins célèbre maître Daniel Villanova !

Le ruban est épinglé, la Grande Randonnée est bien passée par Brantes !

Et nous y étions !

Il est temps de passer le relais à un nouvel ambassadeur, qui poursuivra son chemin vers Paris, à la rencontre d’autres groupes, d’autres randonneurs et d’autres paysages...

« Marcher. Tous. Tout le temps. Partout. »

Rando, impro et galettes

Quand un ruisseau grossi par les orages devient infranchissable, c’est la rando qui tombe à l’eau !

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Fort heureusement, coach Joëlle a plus d’un tour dans son sac. Avec l’aide de Christine, Gérard, Bernadette et Bruno, un plan B est vite improvisé et la journée est sauvée…

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Les animateurs se mettent au travail…

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Les Kaminos observent…

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Et créent même des prototypes...

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Puis un nouveau chemin se dessine…

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Et pour couronner le tout, Joëlle a aussi dans son sac quelques douceurs préparées par Chef André, qui ne demandent qu’à être partagées.

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Aujourd’hui, la blogueuse a été gâtée ! Grâce à l’option « Livraison express le jour même » assurée par Pierrette, elle a participé à sa façon à la rando du mardi.

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Un grand merci à Joëlle et André pour leur générosité, ainsi qu’à tous les Kaminos présents aujourd’hui, pour leur esprit d’improvisation (et pour la livraison express) !

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Les randonneurs du lundi

Les randonneurs du lundi sont nombreux, souriants et motivés !

Et les avis sont unanimes : « Une équipe sympathique et dynamique, encadrée par de pétillants animateurs ! » (aujourd’hui Christiane, au départ de Pernes-les-Fontaines).

Nous vous attendons lundi prochain, toujours plus nombreux...

Mano du lundi : les photos et le parcours !

Cliquez sur le lien pour suivre le parcours au départ de Sainte-Colombe !

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https://www.relive.cc/view/vdORjE59NrO

À lundi prochain !

Spoiler alert ! Ceillac : trois coaches en reco

Ceillac, c'est dans un peu plus d’un mois... 

Et même si aucune information n'a été révélée quant au programme et aux distractions qui seront proposées aux Kaminos amateurs de poudreuse, Maurice dévoile quelques photos...

...Et quelques détails : « Toujours sur la brèche, trois coaches Kaminos — Gilles, Serge et moi-même — effectuent la reconnaissance des parcours raquettes. C’est dur ! On pense à vous tous et on vous embrasse. », commente-t-il.

Faut-il y voir une allusion aux conditions de travail imposées ou à la difficulté des parcours ? Pour l’heure, aucune autre information n’a été communiquée.

Quoi qu’il en soit, nous leur souhaitons bon appétit et bon courage, tout en les remerciant chaleureusement pour leur dévouement !

Rando'crêpes

Le Barroux, la Roque Alric… Coach Bernadette régale les chanceux du mardi d’une belle rando de 15,5 km pour 650 m de dénivelé… 

...Et de crêpes à la configure maison !

Vivement Pâques 🍫🍫

Crestet (de loin et de près)

Entre Vaison-la-Romaine et Crestet, les paysages au loin sont tellement époustouflants qu’on en vient même à oublier ses lunettes pour voir de près.

Fort heureusement, Nadia, dont c’est d’ailleurs l’anniversaire aujourd’hui — Bon anniversaire, Nadia ! — a pu compter sur coach Gérard et sur Patrick pour refaire un bout de chemin à l’envers.

Les lunettes ont été retrouvées.

Et Gérard de conclure « Tout est bien qui voit bien » (de près, comme de loin !)

À bientôt. Et n’oubliez rien sur les chemins !